spiritof.info – Manila, ibu kota Filipina, adalah surga bagi pencinta makanan jalanan. Keanekaragaman budaya dan sejarahnya tercermin dalam beragam cita rasa yang ditawarkan oleh makanan jalanan di kota ini. Dari hidangan gurih hingga camilan manis, makanan jalanan di Manila menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Artikel ini akan membahas makanan jalanan terpopuler di Manila, bahan-bahan khas yang digunakan, serta tempat-tempat terbaik untuk mencicipinya.
Makanan Jalanan Terpopuler di Manila
- Balut:
- Deskripsi: Balut adalah telur bebek yang telah dibuahi dan hampir menetas, direbus dan dimakan langsung dari cangkangnya. Hidangan ini kaya protein dan dianggap sebagai makanan yang menantang bagi banyak wisatawan.
- Rasa: Balut memiliki rasa gurih dan sedikit kenyal, dengan kaldu yang lezat di dalam cangkang.
- Isaw:
- Deskripsi: Isaw adalah usus ayam atau babi yang dibersihkan, direbus, dan kemudian dipanggang di atas arang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus cuka atau saus manis pedas.
- Rasa: Isaw memiliki rasa gurih dan sedikit renyah, dengan aroma smokey dari panggangan.
- Kwek-Kwek:
- Deskripsi: Kwek-kwek adalah telur puyuh yang direbus, dilapisi dengan adonan berwarna oranye, dan digoreng hingga renyah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus cuka atau saus manis pedas.
- Rasa: Kwek-kwek memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa gurih dan sedikit manis.
- Fish Balls:
- Deskripsi: Fish balls adalah bola-bola kecil yang terbuat dari daging ikan yang digiling, dicampur dengan tepung, dan digoreng. Hidangan ini disajikan dengan berbagai saus seperti saus manis, saus pedas, dan saus kedelai.
- Rasa: Fish balls memiliki rasa gurih dan sedikit kenyal, dengan berbagai rasa dari saus yang digunakan.
- Banana Cue:
- Deskripsi: Banana cue adalah pisang saba yang digoreng dan dilapisi dengan karamel gula merah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tusuk sate.
- Rasa: Banana cue memiliki rasa manis yang kaya dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
- Turon:
- Deskripsi: Turon adalah lumpia manis yang diisi dengan pisang dan kadang-kadang juga dengan nangka, kemudian digoreng hingga renyah. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan.
- Rasa: Turon memiliki rasa manis dan sedikit gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
- Taho:
- Deskripsi: Taho adalah makanan jalanan yang terdiri dari tahu sutra, sirup gula merah, dan mutiara tapioka. Hidangan ini sering dijual oleh penjual keliling pada pagi hari.
- Rasa: Taho memiliki rasa manis dan lembut, dengan tekstur kenyal dari mutiara tapioka.
- Halo-Halo:
- Deskripsi: Halo-halo adalah makanan penutup yang terdiri dari campuran es serut, buah-buahan, jeli, kacang, ubi, dan susu evaporasi, sering disajikan dengan es krim di atasnya.
- Rasa: Halo-halo adalah makanan penutup yang manis dan menyegarkan dengan berbagai tekstur dan rasa yang berbeda.
Tempat-Tempat Terbaik untuk Mencicipi Makanan Jalanan di Manila
- Binondo (Chinatown):
- Deskripsi: Binondo adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi makanan jalanan di Manila. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai hidangan seperti siopao (bakpao), lumpia, dan egg tart.
- Rekomendasi: Kunjungi Ongpin Street dan Carvajal Street untuk menemukan berbagai penjual makanan jalanan yang menawarkan hidangan lezat.
- Quiapo:
- Deskripsi: Quiapo terkenal dengan pasar tradisionalnya yang menawarkan berbagai makanan jalanan. Di sini, Anda dapat menemukan hidangan seperti balut, kwek-kwek, dan isaw.
- Rekomendasi: Jelajahi Quiapo Market dan area sekitar Gereja Quiapo untuk mencicipi berbagai makanan jalanan.
- Divisoria:
- Deskripsi: Divisoria adalah kawasan perbelanjaan yang sibuk dan ramai, terkenal dengan pasar murahnya. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai makanan jalanan yang lezat dan murah.
- Rekomendasi: Kunjungi Tutuban Center dan area sekitar Divisoria Mall untuk menemukan penjual makanan jalanan yang menawarkan hidangan seperti fish balls, turon, dan banana cue.
- Malate dan Ermita:
- Deskripsi: Malate dan Ermita adalah kawasan hiburan malam yang populer di Manila. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai penjual makanan jalanan yang menawarkan hidangan lezat untuk dinikmati setelah malam yang panjang.
- Rekomendasi: Jelajahi Roxas Boulevard dan Remedios Circle untuk menemukan berbagai penjual makanan jalanan yang menawarkan hidangan seperti isaw, taho, dan halo-halo.
- Makati:
- Deskripsi: Makati adalah kawasan bisnis dan komersial yang modern, tetapi juga memiliki berbagai penjual makanan jalanan yang menawarkan hidangan lezat dan otentik.
- Rekomendasi: Kunjungi area sekitar Ayala Triangle Gardens dan Legazpi Sunday Market untuk menemukan berbagai makanan jalanan yang lezat.
Tips Menikmati Makanan Jalanan di Manila
- Kebersihan:
- Amati Kebersihan: Pilih penjual makanan jalanan yang menjaga kebersihan gerobak dan bahan-bahan makanan. Pastikan penjual menggunakan sarung tangan dan alat masak yang bersih.
- Hindari Air Mentah: Hindari mengkonsumsi makanan atau minuman yang menggunakan air mentah untuk mengurangi risiko kontaminasi.
- Tanyakan Bahan-Bahan:
- Komunikasi: Jika Anda memiliki alergi makanan atau preferensi diet tertentu, tanyakan bahan-bahan yang digunakan dalam hidangan sebelum membeli.
- Bahasa: Pelajari beberapa frasa dasar dalam bahasa Tagalog untuk membantu Anda berkomunikasi dengan penjual makanan jalanan.
- Mulailah dengan Porsi Kecil:
- Cicipi Beragam Hidangan: Mulailah dengan porsi kecil untuk dapat mencicipi berbagai hidangan jalanan yang ditawarkan. Ini memungkinkan Anda untuk menikmati lebih banyak variasi makanan tanpa merasa terlalu kenyang.
- Berbagi: Jika Anda bepergian dengan teman atau keluarga, berbagi hidangan adalah cara yang bagus untuk mencoba lebih banyak makanan tanpa makan terlalu banyak.
- Siapkan Uang Tunai:
- Pembayaran Tunai: Kebanyakan penjual makanan jalanan hanya menerima pembayaran tunai, jadi pastikan Anda membawa uang tunai dalam pecahan kecil untuk memudahkan transaksi.
- Harga Murah: Makanan jalanan di Manila umumnya sangat terjangkau, tetapi tetap siapkan uang lebih untuk berjaga-jaga.
Makanan jalanan di Manila menawarkan pengalaman kuliner yang kaya dan beragam, mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah Filipina. Dari hidangan yang menantang seperti balut hingga camilan manis seperti turon dan halo-halo, ada banyak pilihan makanan jalanan yang lezat untuk dinikmati. Dengan memperhatikan kebersihan, berkomunikasi dengan penjual, dan mencoba berbagai hidangan dalam porsi kecil, Anda dapat menikmati petualangan kuliner yang tak terlupakan di Manila. Selamat menjelajah dan menikmati makanan jalanan terpopuler di Manila!